Baehrig

In unserem Garten steht ein recht alter Apfelbaum. Letztes Jahr hat er kaum Äpfel getragen, wir dachten, dass er hinüber ist. Dem scheint aber nicht so zu sein, denn dieses Jahr hat er wie verrückt geblüht und trägt dementsprechend viele Äpfel. Leider wirft er auch sehr viele ab und leider faulen auch viele Äpfel direkt am Baum. Viele Äpfel sind innen auch holzig, ein richtiges Kerngehäuse ist nicht zu erkennen.

Heute habe ich mich dem Fallobst angenommen. Drei Kilo brauchbare Äpfel lagen am Boden. Daraus habe ich Karamell-Apfelmus gekocht. Leider sind die Äpfel so sauer, dass der Karamellgeschmack nicht durchkommt. Trotzdem ein recht leckeres Apfelmus. Den Rest Fallobst habe ich zusammengerecht und in einem Gartenabfallsack gesammelt. Das waren definitiv mehr als drei Kilo, ich war nicht mehr in der Lage ihn vom Fleck zu bewegen. Ich befürchte nur, dass ich diese Aktion noch einige Male dieses Jahr wiederholen darf. Außerdem weiß ich noch nicht so wirklich, was ich mit so einer Menge nicht lagerungsfähiger Äpfel machen soll.